明明還在保質(zhì)期內(nèi),面粉為什么會變質(zhì)?記者從工商部門了解到,一些企業(yè)為減少成本,增加了面粉的水分含量,導致面粉保質(zhì)期縮短。針對農(nóng)村面粉面條類似情況,金鄉(xiāng)縣工商局對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售面粉、掛面的16家商場、糧油店、農(nóng)貿(mào)市場進行了抽樣檢查,抽檢涉及“魯泰”、“恒豐”、“潤喜緣”等12個品牌14個批次。
此次抽樣檢查重點檢測面粉、掛面的水分、灰分、過氧化苯甲酰三項指標。質(zhì)監(jiān)部門對送樣檢測發(fā)現(xiàn),部分面粉樣品水分、灰分含量超標,7個批次的面粉檢驗被檢出不合格,其中面粉水分含量超標占一半以上。
工商部門執(zhí)法人員介紹,此次對農(nóng)村市場面粉、掛面的抽檢中,并沒有發(fā)現(xiàn)違法添加過氧化苯甲酰(增白劑)添加劑的行為。根據(jù)抽檢結(jié)果,執(zhí)法人員已下達責令整改通知書,并將按照有關(guān)法律法規(guī)對銷售不合格面粉的經(jīng)銷商進行行政處罰,目前此項整治行動正進一步展開之中。