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中華人民共和國國家標準
GB 12087一 9
淀粉水分測定方法
    本標準參照采用國際標準ISO 1666-1973《淀粉水分測定方法)No
1 主題內(nèi)容與適用范圍
    本標準規(guī)定了烘箱}幾燥測定淀粉水分的方法。
    本標準適用于在130C, 1個大氣壓下淀粉化學性質(zhì)穩(wěn)定的淀粉樣品。
2 術語
    淀粉水分:淀粉樣品}幾燥后損失的重量。以樣品損失重量對樣品原重量的重量百分比來表習。
3 原理
    將樣品放在溫度為130--133-C，一個大氣壓的電加熱烘箱內(nèi)于燥90min，得到樣品的損失重境。
‘ 儀器
二1 分析天平。
4.2 金屬碟:在測試條件下不受淀粉影響。碟表面應均勻分布側試樣品，不得超過。.3g; cm,。其規(guī)
格為直徑55一65mm ,高度15一30mm，壁厚約0.5mm e
4.3 恒溫烘箱:電加熱并有適當?shù)目諝庋h(huán)，有控制裝置可使測試樣品周圍空氣和放置側試樣W之架
子的溫度在130-133℃的范圍內(nèi)。
4.4
  「燥器:內(nèi)有有效充足的干燥劑和一個多孔金屬厚板。
分析步驟
5.1 樣品的準備
    所測樣品應充分混合后放在密封和防潮的容器內(nèi)。取樣后迅速密封，以備下次側試時再取。
5.2 樣品量
    金屬碟 (4.2)經(jīng)130'C f--燥和在}立燥器 ((4.4)內(nèi)冷卻后。稱取碟和蓋子重顯，梢確'T'0. 001 g ,
把5 1 0.258的充分混合樣品倒人碟內(nèi)，樣品不能含有硬塊和團狀物，碟內(nèi)部盡量最小暴露于外界。將
樣品均勻分布在碟底面上，蓋上蓋子即刻稱重以確定測試物的重量，精確至0.001g o
5.3 測定
    將盛有樣品的碟放入已預熱到130℃的f=燥烘箱 ((4.3)中，蓋可靠在碟P旁，在130一133'(范圍
內(nèi)十:燥90min,
    完成之后，迅速蓋上蓋子放人卜燥器中。
      注:不應在 }一燥器中將碟疊放。
    經(jīng)30-45min后，碟在f燥器內(nèi)冷卻至室溫。
    將碟從于燥器內(nèi)取出后2 min內(nèi)稱重，精確至0.001 go
5.4 測定次數(shù)