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    江西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局徹查干制食用菌商品水分超標(biāo)2013.12.10

    冠亞水分儀最新資訊(http://m.v4x3nb.com):江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年第4季度對(duì)干制食用菌產(chǎn)品進(jìn)行了省級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽查結(jié)果表明,目前江西省市場上銷售的干制食用菌產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重,主要是由于水分超標(biāo)引起的。

        此次共抽查了45家企業(yè)生產(chǎn)的49批次產(chǎn)品,合格的17批次,產(chǎn)品抽樣合格率為34.7%。其中,抽查了29批次香菇,合格的16批次,產(chǎn)品抽樣合格率為55.2%;抽查了12批次黑木耳,合格的1批次,抽樣合格率為8.3%;抽查了8批次銀耳結(jié)果均不合格。

        存在的主要問題:一是重金屬含量超;二是水分超標(biāo)情況突出。本次抽查的32批次不合格產(chǎn)品其水分均超標(biāo)。水分超標(biāo)將影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。造成水分超標(biāo)的原因主要是在生產(chǎn)或分裝過程中,對(duì)烘干工藝控制不嚴(yán),以及在運(yùn)輸、貯存等過程中包裝不密封等原因?qū)е碌摹?/span>

        對(duì)此次監(jiān)督抽查不合格的產(chǎn)品,江西省質(zhì)監(jiān)局將依法進(jìn)行處理。

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    文章作者:冠亞水份儀

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